ノルマンディの田舎、素朴なフランス料理店

 

 
 
 
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鎌倉フランス料理レネ ノルマンディの田舎、素朴なフランス料理店


 

 鶴岡八幡宮から岐れ道に行く道の途中、雪ノ下に新しくオープンしたフランス料理店。お店はフランス人のご主人と鎌倉育ちの奥様が、ご主人の故郷、フランス北西部のノルマンディの家をイメージしてつくり上げました。ノルマンディは、りんご栽培や酪農が盛んで、木組みやわらぶきの家がぽつんぽつんと建っている様な田舎町。そんなフランスの田舎町の素朴で温かい雰囲気が感じられて、なんともまったりゆったり、とっても落ち着く空間になりました。
 ノルマンディの家のナチュラルな雰囲気が大好きなご夫婦。お店づくりにも、木の素材感を生かしたいと考えました。濃くてちょっと赤みがかった茶色に塗装された木の板からは、長年使い込んだような、味が感じられます。それととてもよくマッチした漆喰の壁。たくさんの友人たちの手で塗られたその壁は、ちょっとでこぼこしてるけど、だけどそれはむしろとても愛おしく、お店の雰囲気をより温かみのあるものにしています。
オープンカウンターもこだわりのひとつ。カウンターできちんとした食事をする、という事は日本独特のものらしく、その日本文化に触れたご主人の希望で取り入れた形。お客様との距離が近くなってアットホームで気軽な雰囲気を演出しています。
メニューだけだと、いまいちよくわからないワインの事。直接ワインボトルを見ながらワインをセレクトして欲しいとの想いからできた、ワインコーナー。壁をくりぬいた棚の中で、間接照明に照らされたワインたちは、自分たちの居場所を得たようで、なんだかちょっと誇らしげです。
インテリアの所々に緑を配して、「あっ、ちょっと入ってみたいな」と思わせるような、そんな気軽なフランス料理店になりました。まるでフランスに旅行に来たようなそんな雰囲気を味わってください。


施主様からの要望
・フランスのノルマンディ地方にあるような木の素材感を生かしたつくりに。
・店内の雰囲気とマッチした、ベンチタイプのデザインの客席を作りたい。

コンセプト
ノルマンディの田舎、素朴なフランス料理店

設計のポイント
・使用している木は、少しだけ赤みがかった濃い茶色に塗装し、使い込んだ質感を出している。
・漆喰は、施主施工。素人ならではの粗い模様が雰囲気を高めている。
・ベンチタイプの客席の座面と背面にボルドー色の皮素材を使用。木の雰囲気とマッチさせた。


 
ノルマンディの田舎、素朴なフランス料理店  
ノルマンディの田舎、素朴なフランス料理店
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